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山的考え方とものづくりの日日
by kiraco_sora
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リトル・フォレスト 2色ケーキ
料理名
甘酒とかぼちゃの2色ケーキ
五十嵐大介の“リトル・フォレスト”を久しぶりに読み返した。
何故ならば映画化の情報を友達から得てビックリ仰天、映画化するような内容だっけ?!大好きだけど!
上映日が楽しみだな、行けるかどうかわからないけど
巻きストーブでフランスパンを焼くシーンがとても好きなのだけど、出てくるかな。
作ってみたいレシピがあったことを思い出してまずは「2色ケーキ」から作ってみました。
本当は四角に成形して生クリームを塗るらしいけど、今回は生クリームなしのパウンド型に。
甘酒のパートはモチモチして食感も良くカボチャ部分は綺麗な発色でふんわり甘く、美味しく出来ました。
甘酒が充分甘かったから、もう少しお砂糖を控えてかぼちゃの方も甘味は甘酒でいけるのではないかと思いました。
次回アレンジしてみたい。
そして次はクルミご飯を作ってみようと思うのでした。
作り方
1
油を発酵無塩バターに替えて、パウンドケーキ型にしました。一本分で時間は30分で焼きあがりました。
by
kiraco_sora
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2014-07-14 18:59
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